Κέικ σοκολάτας

 

Υλικά

• 3 ώριμες μπανάνες
• 180 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• ½ κ.γ baking
• ½ κ.γ σόδα
• 50 γρ κακάο άγλυκο
• 2 βανίλιες
•  ¼ κ.γ αλάτι
• 50 gr μέλι
• Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 150 ml χυμό
•  60 γρ ελαιόλαδο
• 100 γρ κουβερτούρα

 Εκτέλεση

1. Χτυπάμε πρώτα όλα τα υγρά υλικά μαζί και μετά ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά.
2. Βάζουμε λαδόκολλα σε μια φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
3. Λιώνουμε την κουβερτούρα 65% κακάο και την ρίχνουμε από πάνω.

Η συνταγή είναι από το instagram της κ. Μπουζούκη Ελένης, https://www.instagram.com/p/Ca0K9N1tmom/